葡萄乾鬆餅蛋糕 *小烤箱+Panasonic製麵包機

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我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BM103T,我喜歡它的原因是~我可以手不痠痠地獲得攪拌很均勻的麵糊^^

剛好最近在玩製麵包機,剛好男友下周生日,剛好家裡有鬆餅粉,於是就稍稍調整了鬆餅粉包裝上的配方,做出了這個蛋糕^^ 不過奶油好像加太多了XD"
愛心的模型&鋁箔圓筒模都是前幾周烘焙展的戰利品哦^__^

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

鬆餅粉 100g
1顆
義美 雞蛋豆奶 30g
President 奶油 80g
10g
葡萄乾 20g
道具
Panasonic製麵包機SD-BM103T +麵包葉片 1
YOKOHAMA小烤箱 1
  • 1 準備好所有材料們並秤重。
  • 2 將全部材料放入麵包容器。
  • 3 麵包機設定:【麵糰】→《葡萄乾》"有” →《開始》
  • 4 大約12分鐘後,會發出嗶嗶聲 → 打開蓋子check麵糰/麵糊情形 → OK的話就按下《取消》→ 取出麵包容器
  • 5 模型放入小烤箱預熱。
  • 6 將麵糊倒入模型(8分滿),用小烤箱烤total大約20分鐘(人一直在旁邊顧著,半中間還有打開轉方向)。
  • 7 用溫度計尖尖的前端戳戳看,確認內部都熟了,就把電源關掉並拔插頭。讓蛋糕們在小烤箱裡跟著一起降溫 → 成品Get!!
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小撇步

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1. 攪拌的目的是為了混合均勻,所以可視情況按下《取消》,停止製麵包機的攪拌。
2. 小烤箱無法設定溫度,可以讓門留一個小縫,避免溫度上升太快&高。

2014/03/30 發表 1.2 萬 瀏覽

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3 年前