簡易瓜仔肉
食材
豬絞肉
300g
蔭瓜罐頭
1
蔥花
20g
薑末
15g
調味料
可增減
米酒
15cc
醬油
5cc
鹽
1.25g
白胡椒粉
2g
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1 備料,蔭瓜切丁,罐頭裡的汁和調味料拌勻備用 -
2 熱鍋(免放油)把豬絞肉炒香逼出油
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3 把蔭瓜放下去拌炒
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4 放入蔥花跟薑末炒勻
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5 最後放調味料,轉小火煮至收汁
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6 完成
小撇步
1.豬絞肉選擇半瘦半肥最好吃
2.吃重口味請在步驟4增加蒜末5g,
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