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宜蘭蔥餅自已在家做,很快、簡單…半個多小時就能完成唷﹗

食材
麵糰材料
中筋麵粉
3杯
速發酵母粉
1.5小匙
1.5 大匙
溫水
1又1/4杯
1大匙
內餡材料
青蔥
1把
適量
粗粒胡椒
適量
適量
  • 1
    【內餡材料】︰全部混合拌勻入冰箱備用。
  • 2
    【麵糰材料】︰全部混合均勻揉至光滑後鬆弛20分鐘。
  • 3
    將麵糰平均分切7~8等份滾圓擀成長條。
  • 3
    放入內餡。
  • 3
    捲起,尾端塞底靜置10分鐘,沾少許油,上方蓋上烤盤布擀開。
  • 3
    平底鍋熱鍋加入稍微多一點的油,以小火半煎炸。
  • 4
    煎至金黃即可。
2014/03/29 發表 9,989 瀏覽
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