蔥餅
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宜蘭蔥餅自已在家做，很快、簡單…半個多小時就能完成唷﹗
食材
麵糰材料
中筋麵粉
3杯
速發酵母粉
1.5小匙
糖
1.5 大匙
溫水
1又1/4杯
油
1大匙
內餡材料
青蔥
1把
鹽
適量
粗粒胡椒
適量
油
適量
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1【內餡材料】︰全部混合拌勻入冰箱備用。
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2【麵糰材料】︰全部混合均勻揉至光滑後鬆弛20分鐘。
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3將麵糰平均分切7~8等份滾圓擀成長條。 -
3放入內餡。
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3捲起，尾端塞底靜置10分鐘，沾少許油，上方蓋上烤盤布擀開。
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3平底鍋熱鍋加入稍微多一點的油，以小火半煎炸。
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4煎至金黃即可。
