蔥餅

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宜蘭蔥餅自已在家做,很快、簡單…半個多小時就能完成唷﹗

食材

麵糰材料
中筋麵粉 3杯
速發酵母粉 1.5小匙
1.5 大匙
溫水 1又1/4杯
1大匙
內餡材料
青蔥 1把
適量
粗粒胡椒 適量
適量
  • 1 【內餡材料】︰全部混合拌勻入冰箱備用。
  • 2 【麵糰材料】︰全部混合均勻揉至光滑後鬆弛20分鐘。
  • 3 將麵糰平均分切7~8等份滾圓擀成長條。
  • 3 放入內餡。
  • 3 捲起,尾端塞底靜置10分鐘,沾少許油,上方蓋上烤盤布擀開。
  • 3 平底鍋熱鍋加入稍微多一點的油,以小火半煎炸。
  • 4 煎至金黃即可。
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2014/03/29 發表 9,670 瀏覽

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