蠔油拌芽菜

2014/03/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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大多的時候, 芽菜總是靜靜地扮演襯托別的食材的"綠葉"角色。今天讓它獨挑大樑, 就算沒有繁複的烹煮過程, 華麗的醬汁, 但"強者"就是"強者", 還是能安安穩穩地展現"大將之風", 散發它平實地美味, "爽快"的出線當主角~~~~~~
忙碌的你, 一定要試試它的風味

原文:https://www.facebook.com/media/set/?set=a.831630910187402

食材 (2 人份

芽菜 適量
蔥絲 少許
蠔油 適量
油蔥頭 少許
麻油 少許
  • 1 洗淨芽菜
  • 2 煮滾水, 放入芽菜川燙1-2分鐘(去生味)
  • 3 瀝乾水份, 放入大盆裡, 加入蔥絲, 蠔油
  • 4 攪拌均勻, 裝盤, 在撒些油蔥頭再滴幾滴麻油添香味即可
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