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廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

Olivia♥培根焗蛋盅[博客培根]

Olivia♥培根焗蛋盅[博客培根]

描述

像是小瑪芬的造型,
外圍是烤出焦香的培根,
上面金黃融化的牽絲起司,
中間盛著蓬鬆柔軟的雞蛋,
最後以Parsley點綴,
為姊妹淘的聚會營造出迷你派對氣氛吧 ♪ ♬

303 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 博客培根傳承歐洲製肉工法,選用國產優良豬肉 ,透過溫控與時間的黃金組合,堅持多重熟成入味,讓肉質鮮嫩Q彈。

    博客培根傳承歐洲製肉工法,選用國產優良豬肉 ,透過溫控與時間的黃金組合,堅持多重熟成入味,讓肉質鮮嫩Q彈。

  • 用平底鍋將培根兩片各煎30秒左右,
逼出培根香氣和多餘油脂。

    用平底鍋將培根兩片各煎30秒左右, 逼出培根香氣和多餘油脂。

  • 依照瑪芬模型的大小,
壓出適當型狀的土司。

    依照瑪芬模型的大小, 壓出適當型狀的土司。

  • 將吐司和培根放入瑪芬模中。

    將吐司和培根放入瑪芬模中。

  • 將蛋液分四等份倒入瑪芬模中。

    將蛋液分四等份倒入瑪芬模中。

  • 鋪上適量的莫札瑞拉起司。

    鋪上適量的莫札瑞拉起司。

  • 送進200度的烤箱,烤15分鐘左右,
直到起司融化金黃焦香。

    送進200度的烤箱,烤15分鐘左右, 直到起司融化金黃焦香。

  • 灑上黑胡椒和洋香菜,盛盤。

    灑上黑胡椒和洋香菜,盛盤。

  • 香酥的培根、金黃色的起司還有滑嫩的雞蛋,光看就讓人食指大動了!!姐妹們,開動囉!!

    香酥的培根、金黃色的起司還有滑嫩的雞蛋,光看就讓人食指大動了!!姐妹們,開動囉!!

小撇步

「愛就要即食」更多創意早午餐料理,請至博客活動網站
»»http://campaign.pr.icook.com.tw/proker

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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