浪漫的橙香蔓越莓法式早餐【Panasonic製麵包機】


瑪莉的料理世界
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帶點微酸微甜的《法式》浪漫早餐

先用麵包機做出一份《橙香蔓越莓軟吐司》,再來變化出《法式》口感的吐司棒與口袋三明治。吃完一整個心情都覺得愉快起來的早餐~

詳細解說可至《幸福蟹居》:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/29856573

※ 我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMST105,我喜歡它的原因是它可以讓我玩出各種不同的可能。

份量
4 人份
  • ( Panasonic SD-BMS105T  Mode3  軟吐司模式 )

首先將材料 (1)~(5) 全放進麵包機容器中
酵母粉置於麵包機的酵母容器中
選擇模式為 Mode3 《軟吐司》模式,烤色選 《淡》
讓麵包機完成所有程序
記得於出爐前 20 分鐘為麵糰頂部刷上蛋液
並且撒上原先備好的起士小碎丁

    ( Panasonic SD-BMS105T Mode3 軟吐司模式 ) 首先將材料 (1)~(5) 全放進麵包機容器中 酵母粉置於麵包機的酵母容器中 選擇模式為 Mode3 《軟吐司》模式,烤色選 《淡》 讓麵包機完成所有程序 記得於出爐前 20 分鐘為麵糰頂部刷上蛋液 並且撒上原先備好的起士小碎丁

  • 結果,我的吐司居然長高高
高到爆頂,就要頂到麵包機上蓋了
我只擔心上面的起士融化會不會滴進機體內部
幸好我擔心的事並沒有發生
出爐的高包吐司好漂亮
傳來淡淡的橙香與濃郁的起士香
忍不住覺得餓起來了~

如此,《橙香蔓越莓軟吐司》就算完成了
接著就要開始來將它做成法式的吐司棒與口袋三明治

※ 做《法式吐司棒》之前一定要確定吐司完全冷卻,或使用隔夜的吐司~

    結果,我的吐司居然長高高 高到爆頂,就要頂到麵包機上蓋了 我只擔心上面的起士融化會不會滴進機體內部 幸好我擔心的事並沒有發生 出爐的高包吐司好漂亮 傳來淡淡的橙香與濃郁的起士香 忍不住覺得餓起來了~ 如此,《橙香蔓越莓軟吐司》就算完成了 接著就要開始來將它做成法式的吐司棒與口袋三明治 ※ 做《法式吐司棒》之前一定要確定吐司完全冷卻,或使用隔夜的吐司~

  • 那麼,就先來做《法式吐司棒》

取一只碗公打進 2~3 顆雞蛋 (視情況增減)
加進少許的砂糖一起打散成蛋液
完全冷卻的吐司切成厚片,再切成長條狀
把吐司一條條的放入在蛋液中翻滾
使每條吐司外邊都能沾上蛋液
注意不要一次放太多條
泡太久的吐司很容易軟爛斷裂‧‧‧

    那麼,就先來做《法式吐司棒》 取一只碗公打進 2~3 顆雞蛋 (視情況增減) 加進少許的砂糖一起打散成蛋液 完全冷卻的吐司切成厚片,再切成長條狀 把吐司一條條的放入在蛋液中翻滾 使每條吐司外邊都能沾上蛋液 注意不要一次放太多條 泡太久的吐司很容易軟爛斷裂‧‧‧

  • 接著在鍋中抹上一點奶油
將沾有蛋液的吐司條放進鍋中
以小火慢慢烘烤出金黃的微焦色澤
《法式吐司棒》就這麼簡單地完成了

熱熱的吃,包裹著蛋液烘出來的吐司
口感帶點蛋酥卻有著軟嫩的內在
橙香、奶香、混著蛋香
搭上蔓越莓的微酸在嘴裡交融
微酸微甜的戀愛滋味怎能不覺得浪漫呢~

切幾片奇異果、幾顆小蕃茄
再搭上一杯溫熱的鮮奶
這就是今天的法式浪漫早餐‧‧‧

    接著在鍋中抹上一點奶油 將沾有蛋液的吐司條放進鍋中 以小火慢慢烘烤出金黃的微焦色澤 《法式吐司棒》就這麼簡單地完成了 熱熱的吃,包裹著蛋液烘出來的吐司 口感帶點蛋酥卻有著軟嫩的內在 橙香、奶香、混著蛋香 搭上蔓越莓的微酸在嘴裡交融 微酸微甜的戀愛滋味怎能不覺得浪漫呢~ 切幾片奇異果、幾顆小蕃茄 再搭上一杯溫熱的鮮奶 這就是今天的法式浪漫早餐‧‧‧

  • 打點好父子三人的吐司棒
媽媽要來好整以暇地嘗試這款《法式口袋三明治》

把切好的厚片吐司再切成四方型
將吐司中間小心的剖出一只深口袋
如同前述方法將吐司全沾上蛋液
入鍋以小火慢慢烘烤出金黃色澤來

準備一點萵苣絲、起士絲、小蕃茄切片
將配料小心地塞進吐司口袋裡
淋上一點沙拉就成了豐富的《法式口袋三明治》

這份三明治除了前面吐司棒的口感外
萵苣、起士、蕃茄更讓整個口感加深了豐富的層次
先前因為怕耽誤了哥哥上學的時間
所以不敢嘗試這道看起來比較費工的三明治
後來發現其實也不算是非常困難的料理
做好的時候哥哥都還沒出門上學呢
於是,僅只一個的限量口袋三明治
弟弟一口、哥哥一口、爸爸一口
其餘的全進了媽媽的肚子

橙香、奶香、蛋香,還有微酸的蔓越莓
搭上萵苣的青脆、起士的濃郁,還有蕃茄的味覺刺激
媽媽今天的早餐真的好豐富、好浪漫
吃完一整個心情都覺得愉快起來了‧‧‧

    打點好父子三人的吐司棒 媽媽要來好整以暇地嘗試這款《法式口袋三明治》 把切好的厚片吐司再切成四方型 將吐司中間小心的剖出一只深口袋 如同前述方法將吐司全沾上蛋液 入鍋以小火慢慢烘烤出金黃色澤來 準備一點萵苣絲、起士絲、小蕃茄切片 將配料小心地塞進吐司口袋裡 淋上一點沙拉就成了豐富的《法式口袋三明治》 這份三明治除了前面吐司棒的口感外 萵苣、起士、蕃茄更讓整個口感加深了豐富的層次 先前因為怕耽誤了哥哥上學的時間 所以不敢嘗試這道看起來比較費工的三明治 後來發現其實也不算是非常困難的料理 做好的時候哥哥都還沒出門上學呢 於是,僅只一個的限量口袋三明治 弟弟一口、哥哥一口、爸爸一口 其餘的全進了媽媽的肚子 橙香、奶香、蛋香,還有微酸的蔓越莓 搭上萵苣的青脆、起士的濃郁,還有蕃茄的味覺刺激 媽媽今天的早餐真的好豐富、好浪漫 吃完一整個心情都覺得愉快起來了‧‧‧

小撇步

詳細解說可至《幸福蟹居》:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/29856573

誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),
巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,
手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡:
http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

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