香辣下飯的泡菜豆腐燒♥朵朵瑪奇朵♥
今日小家庭晚餐：泡菜豆腐燒
夏日沒胃口時香辣的泡菜料理十分下飯
寒冷的冬日可將多加些雞高湯煮成泡菜豆腐煲也能溫暖心頭^^
食材
板豆腐.
200g
韓國泡菜
200g
洋蔥
1/8顆
大蒜
1瓣
雞高湯
50cc
-
1 豆腐切小塊，泡菜切與豆腐相同大小，洋蔥切粗絲，大蒜切末
-
2 豆腐兩面灑上鹽
-
3 炒鍋裡放油，熱油後下豆腐煎至兩面金黃
-
4 下蒜末、洋蔥拌炒後加入雞高湯及些許泡菜汁加蓋悶煮至小滾
-
5 加入泡菜拌炒後即可盛盤
小撇步
1.豆腐已經先抹鹽不會有不入味的問題，需有耐心煎一面金黃後再翻面
2.嗜辣者可多加些泡菜
3.可多加些雞高湯煮成泡菜豆腐煲
食譜同步發表於♥朵朵瑪奇朵♥
http://tiffnini.pixnet.net/blog/post/99652007
討論共 0 則