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Amy Yo
4 食譜 39 粉絲

奶油培根義大利麵

奶油培根義大利麵

描述

好愛吃義大利麵的我,自已動手趣味多

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 選擇自已喜歡的義大利麵

    選擇自已喜歡的義大利麵

  • 滾水中加入一匙半的鹽後放入麵條,約煮10~13分鐘左右(建議可參考麵條包裝上的說明,不同品牌麵條細度時間會不同)

    滾水中加入一匙半的鹽後放入麵條,約煮10~13分鐘左右(建議可參考麵條包裝上的說明,不同品牌麵條細度時間會不同)

  • 備料: 培根、洋蔥、洋菇、蒜

    備料: 培根、洋蔥、洋菇、

  • 冷油時可先下鍋炒洋蔥,炒出甜味後,後續加入培根、洋菇,拌炒均勻後加入一塊約一公分厚度的奶油,可讓味道再次提升

    冷油時可先下鍋炒洋蔥,炒出甜味後,後續加入培根、洋菇,拌炒均勻後加入一塊約一公分厚度的奶油,可讓味道再次提升

  • 加入二大匙的麵水再次拌炒,加入花椰菜及麵條,轉為小火讓麵條吸收湯汁

    加入二大匙的麵水再次拌炒,加入花椰菜及麵條,轉為小火讓麵條吸收湯汁

  • 起鍋前加入鮮奶油再次拌炒均勻,稍為收汁後加入黑胡椒及起司粉就可以上桌囉~~~

    起鍋前加入鮮奶油再次拌炒均勻,稍為收汁後加入黑胡椒及起司粉就可以上桌囉~~~

小撇步

1 冷油時可直接炒洋蔥,才能炒出洋蔥的甜味

2 配料要起鍋前加上一公分厚度的奶油,可以讓配料的味道提升哦

3 最後起鍋前再加上鮮奶油,不要太早加,才不會油水分離

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Amy Yo 4 食譜 39 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 陳綉惠
    陳綉惠

    請問奶油是用哪種的,是有鹽還是無鹽?

    我是用有鹽的!

  • 藍羚
    藍羚

    怎麼我煮起來很乾 而且沒有味道? 麵加進去後要翻炒嗎

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