蒜炒香腸

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沒吃完的香腸再複熱風味總是會變掉
加個公換個作法又是一道下飯料理

食材

熟香腸 3根
杏鮑菇 2大根
蒜苗 1根
烏醋 1大匙
  • 1 香腸切滾刀塊,杏鮑菇也切滾刀塊 蒜苗斜切絲備用
  • 2 鍋熱一小匙油,杏鮑菇先下鍋炒香
  • 3 白色部分蒜苗與香腸下鍋一起拌炒
  • 4 要起鍋之前加入蒜綠與烏醋,拌一下即可起鍋
  • 5 隔夜菜大改造~又是一道新料理
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小撇步

1。烏醋可以增加香氣,香腸本身有鹹味就沒有多加調味料,若喜歡重口味可斟酌加鹽或醬油
2。香腸切滾刀塊純粹覺得吃起來比較有肉感,隨個人喜好
3。愛吃辣也可以加辣椒拌炒

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2014/03/21 發表 6,789 瀏覽

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