【粉豬兒】糖醋魚片

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酸甜的醬汁, 搭上煮不老的鯛魚片, 飯能不多吃點嗎!

份量
3 人份
食材
鯛魚片
250g
青椒
半顆
紅甜椒
半顆
4瓣
醃料
少許
白胡椒
少許
米酒
1匙
裹粉
地瓜粉
適量
醬汁
醬油
2匙
番茄醬
2匙
黑醋
2匙
2茶匙
熱水
1碗
  • 1
    鯛魚片切斜片, 以醃料醃漬至少30分鐘
  • 2
    青椒、紅甜椒切塊備用
  • 3
    蒜切粗末備用
  • 4
    醃漬過的鯛魚片均勻裹粉備用
  • 5
    3 匙油熱油鍋, 下鯛魚片煎至兩面金黃後, 撈起備用
  • 6
    倒掉多餘油, 只留少許油爆香蒜末
  • 7
    下青椒、甜椒拌炒至半熟, 下醬汁, 待醬汁煮滾, 再下煎好的魚片, 煮至想要的收汁程度即可
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2014/03/21 發表 4,772 瀏覽
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