粉豬兒 218 食譜 1,256 粉絲 追蹤 【粉豬兒】糖醋魚片 描述 酸甜的醬汁, 搭上煮不老的鯛魚片, 飯能不多吃點嗎! 341 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 鯛魚片 250g 青椒 半顆 紅甜椒 半顆 蒜 4瓣 醃料 鹽 少許 白胡椒 少許 米酒 1匙 裹粉 地瓜粉 適量 醬汁 醬油 2匙 番茄醬 2匙 黑醋 2匙 糖 2茶匙 熱水 1碗 步驟 鯛魚片切斜片, 以醃料醃漬至少30分鐘 青椒、紅甜椒切塊備用 蒜切粗末備用 醃漬過的鯛魚片均勻裹粉備用 3 匙油熱油鍋, 下鯛魚片煎至兩面金黃後, 撈起備用 倒掉多餘油, 只留少許油爆香蒜末 下青椒、甜椒拌炒至半熟, 下醬汁, 待醬汁煮滾, 再下煎好的魚片, 煮至想要的收汁程度即可 6,190 瀏覽 2014/03/21 發表