Pizza麵包
描述
用基礎麵團加上不同的內餡，就可以變化出很多種麵包囉～
食材
步驟
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把基礎麵團的材料拌在一起，然後揉成麵團、揉到麵團表面光滑、可以拉出薄膜後，做第一次發酵（發酵至2倍大）。
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熱油鍋，先放入洋蔥炒軟、放入大蒜爆香，再加入熱狗片、放入義大利麵醬，加入百里香跟適量的黑胡椒，炒到醬汁收乾。 為什麼要收乾醬汁是因為，如果太多水分會讓麵包濕濕的，不但烤出來效果不好，也會讓麵團有那種不熟的fu～ 炒好後就放涼，等餡料要冷卻才好包起。
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麵團第一次發酵好，取出，切割成8等分，滾圓、稍微鬆弛（約10分鐘）後，就可以桿開成圓形麵皮，包入冷卻的餡料跟起司， 最後把麵皮對折，用叉子沿著邊緣壓出痕跡、封口完成，開始第二次發酵。
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包好的麵團做第二次發酵（約40分鐘～1小時），等麵團變成2倍大，就可以進烤箱。烤箱要先預熱，然後用180度烤13分鐘即可。
小撇步
基本上我的麵團是用麵包機來製作，所以揉麵跟第一次發酵完後才是自己來操作，省力很多。
有基礎麵團就可以發展出很多款麵包喲！！更多麵包製作相關請見：
http://www.fubabytw.com/2014/03/pizza.html
