糙米丸子

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日正健康廚房教你用糙米製作肉丸子,讓餐桌上多點健康!!!

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食材 (4 人份

《青的農場》糙米 200g
《日正》白胡椒粉 1大匙
《日正》日本太白粉 3大匙
醬油 1大匙
豬絞肉 200g
馬鈴薯 半顆
蔥末 10g
少許
【盤飾】香菜葉 少許
【盤飾】水蜜桃 2半顆
  • 1 《日正》、《青的農場》材料如圖。
  • 2 馬鈴薯去皮切丁、蔥末、豬絞肉及全部食材洗淨備用。
  • 3 糙米洗淨加水浸泡至6小時以上,再撈起濾水後備用。
  • 4 絞肉洗淨後加鹽依順時鐘方向甩。
  • 5 絞肉加入醬油、白胡椒粉攪勻,再加入馬鈴薯、蔥末、太 白粉攪勻。
  • 6 將絞肉搓成圓球狀(可沾些水及沙拉油,可避免黏手)。
  • 7 糙米放盤上,再均勻裹上糙米。
  • 8 蒸籠鍋水煮滾後,再將作法(6);放入蒸籠蒸至熟約25-30分,拿出來擺盤,完成!!!
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小撇步

日正健康廚房這是教大家做的是一份14粒唷~~~

2014/03/17 發表 3,152 瀏覽

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