Chi Shin Chen 11 食譜 5 粉絲 追蹤 韭菜嫩蛋 描述 家常料理,簡單易料理。韭菜的香氣與雞蛋是絕妙組合。美味秘訣在於奶油和鹹鴨蛋黃。 #家常食材 #蛋 118 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 食材 韭菜一把 如上 雞蛋三顆 如上 鹹鴨蛋黃一顆 如上 些許安佳無鹽奶油 如上 步驟 韭菜根部切掉一小段後,根部切成如蔥末,菜葉部分切成小段。 鹹蛋黃捏成細碎狀加入雞蛋打散。 韭菜末炒香後加上菜葉部分拌炒,並添加些許奶油炒熟後,轉中小火,加入打散的雞蛋汁液,和韭菜拌勻。雞蛋汁液不用炒乾,半熟即可。 7,282 瀏覽 2014/03/16 發表