♥i fun心料理♥抹茶黑巧克力~白色情人節快樂

巧克力融化溫度不要超過40度C，否則會油水分離，製作後巧克力成品不會光亮。

建議隔水加熱時有一半巧克力融化即可離火，利用鍋內餘溫將未融化巧克力拌勻即可全部融化。