衝菜~零失敗作法1 ♥Q♥ 哇沙米菜
描述
如果我們需要的功能只是乾鍋加熱？微波爐，就是最~最~最~好的選擇啊！
免放油不黏鍋、也不會受熱不均、氣味出現就表示大成功。要注意的反而是︰千萬不要使用塑膠餐具，也不要封保鮮膜，放進去～等待「叮」～～大功告成啦~ ~ ~
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步驟
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芥菜洗淨晾乾
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較粗梗切1/4圓瓣(這部分嗆辣強)，普通葉梗切1/2圓瓣，葉片切碎
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取平盤平鋪排好
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強微波2分鐘 (750瓦) ♡~小心♡ 從微波爐取出時會有嗆辣味直衝腦門！！
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趁熱裝瓶，冷卻後冰箱保存。 「瓶蓋拴緊，盡快食用」
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Tips ★ 裝瓶後，會因為水蒸氣燜菜，菜葉顏色逐漸轉為黃綠。
小撇步
★ 微波的時間，依每台馬力強弱斟酌調整(家用約600~750瓦，營業用1000瓦) ，可先設定1分鐘，再30秒、30秒加熱。
★ 冰箱冷藏大約可保鮮2週。
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