Claire Chang 14 食譜 38 粉絲 追蹤 超簡單香蕉蛋糕 Banana Loaf 描述 這是參考Chef Ichigo的食譜,有做修改,是個做法簡單又好吃的濕潤香蕉蛋糕喔! 232 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 香蕉 3根 紅糖 95g 低筋麵粉 195g 鹽 1g 葡萄籽油 100g 牛奶 25g 白醋 2.5g 蘇打粉 2g 步驟 把香蕉用打蛋器打成泥 加入紅糖用打蛋器打勻 加入麵粉和鹽,用攪拌棒混合均勻 把牛奶和蘇打粉攪勻,加入醋,起化學作用後,等牛奶上浮出一層泡沫 把4和葡萄籽油倒入3的混合物中,用攪拌棒攪拌均勻 把拌好的麵糊倒進模具,上下敲一敲讓麵糊上方平坦。 放進預熱至180度的烤箱,烤50分鐘 出爐後用筷子戳進蛋糕,拔出來後看看上面有沒有沾黏,沒有稠稠的沾黏物的話,表示成功烤熟囉!放量後就可以脫模切片啦! 小撇步 用快要黑掉的香蕉做出來的味道最香喔! 1.1 萬 瀏覽 2014/03/12 發表