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Claire Chang
14 食譜 38 粉絲

超簡單香蕉蛋糕 Banana Loaf

超簡單香蕉蛋糕 Banana Loaf

描述

這是參考Chef Ichigo的食譜,有做修改,是個做法簡單又好吃的濕潤香蕉蛋糕喔!

232 說讚

食材

步驟

  • 把香蕉用打蛋器打成泥

    香蕉用打蛋器打成泥

  • 加入紅糖用打蛋器打勻

    加入紅糖用打蛋器打勻

  • 加入麵粉和鹽,用攪拌棒混合均勻

    加入麵粉和鹽,用攪拌棒混合均勻

  • 把牛奶和蘇打粉攪勻,加入醋,起化學作用後,等牛奶上浮出一層泡沫

  • 把4和葡萄籽油倒入3的混合物中,用攪拌棒攪拌均勻

  • 把拌好的麵糊倒進模具,上下敲一敲讓麵糊上方平坦。

  • 放進預熱至180度的烤箱,烤50分鐘

  • 出爐後用筷子戳進蛋糕,拔出來後看看上面有沒有沾黏,沒有稠稠的沾黏物的話,表示成功烤熟囉!放量後就可以脫模切片啦!

    出爐後用筷子戳進蛋糕,拔出來後看看上面有沒有沾黏,沒有稠稠的沾黏物的話,表示成功烤熟囉!放量後就可以脫模切片啦!

小撇步

用快要黑掉的香蕉做出來的味道最香喔!

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