【阿努愛吃喵】南瓜濃湯

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天冷吵著阿努煮給我喝,淋在白飯或直接喝、當義大利麵醬汁都非常好吃。製作時間也很快,馬上可上桌。

食材 (4 人份 30 分鐘

台灣南瓜 2顆
牛奶 適量
洋蔥 一顆
培根 2條
菇菇道 一包
蒜頭 適量
  • 1 把南瓜對切蒸熟。
  • 2 將南瓜去皮挖出內心,搗成泥。怎麼有點像嬰兒食品?
  • 3 熱平底鍋爆香蒜末。
  • 4 香料繁瑣。
  • 5 依序將培根、洋蔥、還有喜歡的料都下鍋翻炒。
  • 6 最後將料放入鍋裡,倒入牛奶,完全不加水,如果覺得湯不夠就繼續加牛奶吧。
  • 7 湯汁收乾一點就可以上桌了,喜歡奶一點口味的可加鮮奶油,配飯或炒義大利麵都好好吃。
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小撇步

阿努調味的時候將香料都放在鍋鏟上,說這樣熱氣不會直接衝進瓶裡,深深覺得這是個好方法。

2014/03/11 發表 1,960 瀏覽

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