♥白色情人節浪漫點心♥【烘焙展食譜募集】
描述
♥i fun心料理♥ 抹茶紅豆乳酪派-5吋X2個
堅持健康取向～以杏仁粉取代泡打粉口感一樣酥脆
下周就是西洋白色情人節。日式抹茶風的點心精緻健康，喜歡的朋友不妨動手試做，用食材點綴造型ＬＯＶＥ，陪你的另一伴共渡溫馨浪漫的白色情人節。
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
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312g
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65g
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8.5g
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136g
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100g
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8g
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18g
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153g
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65g
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19.5g
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20g
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210g
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11g
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100g
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30g
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少許
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3顆
看全部食材
步驟
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做法請參考連結: http://icook.tw/recipes/70981
小撇步
製作派皮的奶油以發酵奶油製作可塑性最佳。
底層也可舖消化餅乾磨碎(稍微有粗顆粒)，調和融化奶油或加少許堅果拌勻即可，餅乾和奶油比例 (2:1)。
若不喜歡太甜可以減少細砂糖用量增加海藻糖份量，以增減10-15%比例為佳。
「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：https://blog.icook.tw/?p=23701」
