Andrea Chia 6 食譜 42 粉絲 追蹤 簡單美味-奶油蒜香蝦仁花棷菜 描述 有些食材並不需要一堆的調味料來襯托,簡簡單單反而更能享受健康及美味 184 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 綠花棷菜 10瓣 白花椰菜 10瓣 蝦仁(熟生皆可) 6隻 蒜頭 3瓣 奶油 5克 橄欖油 5克 海鹽 2.5克 黑胡椒末 2.5克 巴西里 少許 步驟 準備:白綠花椰菜清洗川燙(因白花椰菜熟的較綠花椰菜慢,可將白花椰菜放入滾水30秒後再放入綠花椰菜,2分鐘後全部撈起);蒜頭切末 取一平底鍋放入奶油,開小火融化後倒入橄㰖油,放入一半蒜末小火炒香(火不能太大會容易焦) 放入蝦仁和燙好的白綠花椰菜拌炒,加入海鹽和黑胡椒末(我是用現麿的,所以顆粒比較大)和剩下一半的蒜頭,拌炒30秒後就可起鍋 裝盤後可撒巴西里末裝飾及提味 小撇步 1.不怕胖的可以省略橄欖油,全放奶油 2.用生蝦仁的請事先清洗挑泥腸,生蝦仁煮需要時間煮熟,放入蝦仁後30秒再放入白綠花椰菜 1 萬 瀏覽 2014/03/10 發表