龍蝦沙拉

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親戚從日本帶回來一隻超大龍蝦,老媽把蝦頭拿來熬湯了,我捨不得丟掉蝦肉,所以請教了料理社團的好友們,因此完成兩道料理有關龍蝦的料理

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

龍蝦肉 300克
蜂蜜芥末沙拉醬 3至4大匙
紅蘿蔔 半條
馬鈴薯 1顆
小黃瓜 1條
胡椒粉 少許
  • 1 先把馬鈴薯和紅蘿蔔去皮放入鍋中蒸(外鍋水一杯)
  • 2 小黃瓜切片用鹽拉醃過、再用開水洗淨擰乾備用。龍蝦肉先剪成塊狀備用
  • 3 待蒸好的馬鈴薯和紅蘿蔔放涼後壓碎,倒入剪好的龍蝦肉、擰乾的小黃瓜片、少許的胡椒粉再加入蜂蜜芥末沙拉醬拌勻即可
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小撇步

夾土司更好吃啦

2014/03/07 發表 9,815 瀏覽

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