黃金薯角
很愛某家速食店的薯角，那種帶著皮吃的口感，大愛啊！從冰箱拿出二顆馬鈴薯，切滾刀，灑上調料，滴點油，進烤箱，好吃又少負擔的薯角就上桌啦！
食材
中型馬鈴薯
2個
黑胡椒粒
1.5g
咖喱粉
1.5g
塩
少許
沙拉油
1/2小匙
-
1 將馬鈴薯洗淨，把皮刷乾淨，不去皮，切成滾刀塊，記得把水分擦乾，同時將烤箱上下火預熱220度。 -
2 將馬鈴薯切塊後放入塑膠袋中，將所有調料放入。
-
3 記得拿個厚實點的塑膠袋來搖晃，免得還沒混均勻，馬鈴薯就掉滿地了。
-
4 將混勻的馬鈴薯放入烤盤中，記得要留點間距。
-
5 以上下火220度烤約30-35分鐘，待表面金黃即可。
小撇步
1.一般薯角較不會用咖喱粉，大部分是用紅椒粉，但因為手邊沒有紅椒粉，就改用咖喱粉來替代，其他孜然粉也是可以的。
2.如果手邊有酥炸粉，也可以加入約一大匙，這樣烤起來的薯角吃起來會更加香，比較沒有那麼乾。
討論共 0 則