【伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白炸雞翅


伊莉莎白
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香香酥酥的炸雞翅外頭裹上酸酸甜甜的醬汁,這道伊莉莎白炸雞翅絕對涮嘴到讓你停不下來!我們的靈感來自韓式炸雞與水牛城炸雞翅,並用伊莉莎白辣醬改造風味,好適合來杯冰涼的啤酒或汽水暢飲大吃,下次有朋友來家裡玩的時候,就做這道菜吧!

份量
4 人份
食材
材料
醃料
2大匙
1大匙
1/2小匙
醬汁
¼個 切成末
1瓣 切成末
1大匙
2大匙
1大匙
1大匙
1大匙
  • 1
    雞翅洗淨擦乾後,用醃料醃30分鐘。
  • 2
    混合麵粉與太白粉成為炸粉,把醃好的雞翅均勻沾裹炸粉。
  • 3
    熱油鍋,將雞翅放入約攝氏170度的熱油中油炸,表面變得金黃後先撈起,再回鍋油炸至酥脆。
  • 4
    另起一鍋,在鍋中放入少許油爆香洋蔥末及蒜末,再加入醬汁的其他調味料。
  • 5
    醬汁煮滾後加入炸好的雞翅,混合均勻後,灑上白芝麻,即完成。
小撇步

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