【伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白炸雞翅

伊莉莎白
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描述

香香酥酥的炸雞翅外頭裹上酸酸甜甜的醬汁,這道伊莉莎白炸雞翅絕對涮嘴到讓你停不下來!我們的靈感來自韓式炸雞與水牛城炸雞翅,並用伊莉莎白辣醬改造風味,好適合來杯冰涼的啤酒或汽水暢飲大吃,下次有朋友來家裡玩的時候,就做這道菜吧!

份量

4 人份

食材

材料
醃料
2大匙
1大匙
1/2小匙
醬汁
¼個 切成末
1瓣 切成末
1大匙
2大匙
1大匙
1大匙
1大匙

步驟

  • 雞翅洗淨擦乾後,用醃料醃30分鐘。

    雞翅洗淨擦乾後,用醃料醃30分鐘。

  • 混合麵粉與太白粉成為炸粉,把醃好的雞翅均勻沾裹炸粉。

    混合麵粉與太白粉成為炸粉,把醃好的雞翅均勻沾裹炸粉。

  • 熱油鍋,將雞翅放入約攝氏170度的熱油中油炸,表面變得金黃後先撈起,再回鍋油炸至酥脆。

    熱油鍋,將雞翅放入約攝氏170度的熱油中油炸,表面變得金黃後先撈起,再回鍋油炸至酥脆。

  • 另起一鍋,在鍋中放入少許油爆香洋蔥末及蒜末,再加入醬汁的其他調味料。

    另起一鍋,在鍋中放入少許油爆香洋蔥末及蒜末,再加入醬汁的其他調味料。

  • 醬汁煮滾後加入炸好的雞翅,混合均勻後,灑上白芝麻,即完成。

小撇步

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伊莉莎白 24 食譜 143 粉絲

誰說生活忙碌就不能好好吃飯?誰說簡單方便就不能兼顧美味? 把這些任務交給伊莉莎白吧! Liz和Soac希望忙碌的你,也能快活地享受用餐時光,於是合力研發了「伊莉莎白 Elizabeth Kao」生活醬料品牌。伊莉莎白會是為你的日常生活加料的小幫手,只要有了她,輕輕鬆鬆就能變出美食,讓你貪吃的嘴巴不怕無聊。 伊莉莎白,Sauce Up Your Daily Life!

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