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香濃紮實的香草海綿蛋糕!

香濃紮實的香草海綿蛋糕!

描述

這個經典香草海綿蛋糕,口感吃起來香濃又紮實,不但可以直接當甜點享用,更可以當做甜點蛋糕的基底,做出許多精美可愛的造型糕點唷!

香草海綿蛋糕詳細圖文作法及撇步:
請參考「甜牙齒」部落格
http://onesweettooth.com/sponge-cake/
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www.facebook.com/onesweettooth

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食材

步驟

  • 將四顆放室溫下的蛋打5分鐘,中途慢慢加入糖並繼續打至濃稠。

  • 將麵粉,泡打粉及鹽混合,並加入混合物裡繼續用攪拌器混合至均勻。

  • 將牛奶及奶油融化並攪拌均勻,再加入香草精混合。

  • 將麵粉等混合物ㄧ次一點加入奶油混合物裡,用打蛋器慢慢溶解,再繼續加入直到兩種混合物均勻混合。

  • 倒進蛋糕模型,放入預熱175度C的烤箱裡烤約20分鐘,將烤箱溫度降至160度C再繼續烤15-20分鐘即可!

    倒進蛋糕模型,放入預熱175度C的烤箱裡烤約20分鐘,將烤箱溫度降至160度C再繼續烤15-20分鐘即可!

小撇步

香草海綿蛋糕詳細圖文作法及撇步:
請參考「甜牙齒」部落格
http://onesweettooth.com/sponge-cake/‎

香草海綿蛋糕做出的造型蛋糕參考:
http://onesweettooth.com/fraisier/

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甜牙齒 29 食譜 290 粉絲

大家好!我是夢娜!因為對美食及甜點的熱愛,開始研究如何可以自己做出更健康又美味的料理及點心,並分享成果於甜牙齒部落格!非常期待志同道合的朋友們在此互相交流並分享最新資訊! 甜牙齒網站:www.onesweettooth.com 加入臉書專頁:www.facebook.com/onesweettooth

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