香濃紮實的香草海綿蛋糕！
香濃紮實的香草海綿蛋糕！
收藏 390
留言 0
有 1 人跟著做
這個經典香草海綿蛋糕，口感吃起來香濃又紮實，不但可以直接當甜點享用，更可以當做甜點蛋糕的基底，做出許多精美可愛的造型糕點唷！
香草海綿蛋糕詳細圖文作法及撇步：
請參考「甜牙齒」部落格
http://onesweettooth.com/sponge-cake/
歡迎同好們一起加入甜牙齒臉書專頁！
www.facebook.com/onesweettooth
食材
全蛋
4顆
白糖
1/2杯
牛奶
1杯
奶油
1杯
香草精
1湯匙
中筋麵粉
2杯
泡打粉
2茶匙
鹽
1/4茶匙
-
1將四顆放室溫下的蛋打5分鐘，中途慢慢加入糖並繼續打至濃稠。
-
2將麵粉,泡打粉及鹽混合，並加入混合物裡繼續用攪拌器混合至均勻。
-
3將牛奶及奶油融化並攪拌均勻，再加入香草精混合。
-
4將麵粉等混合物ㄧ次一點加入奶油混合物裡，用打蛋器慢慢溶解，再繼續加入直到兩種混合物均勻混合。
-
5倒進蛋糕模型，放入預熱175度C的烤箱裡烤約20分鐘，將烤箱溫度降至160度C再繼續烤15-20分鐘即可！
贊助
小撇步
香草海綿蛋糕詳細圖文作法及撇步：
請參考「甜牙齒」部落格
http://onesweettooth.com/sponge-cake/
香草海綿蛋糕做出的造型蛋糕參考：
http://onesweettooth.com/fraisier/
歡迎同好們一起加入甜牙齒臉書專頁！
www.facebook.com/onesweettooth