香濃紮實的香草海綿蛋糕!

描述
這個經典香草海綿蛋糕,口感吃起來香濃又紮實,不但可以直接當甜點享用,更可以當做甜點蛋糕的基底,做出許多精美可愛的造型糕點唷!
香草海綿蛋糕詳細圖文作法及撇步:
請參考「甜牙齒」部落格
http://onesweettooth.com/sponge-cake/
歡迎同好們一起加入甜牙齒臉書專頁!
www.facebook.com/onesweettooth
步驟
-
將四顆放室溫下的蛋打5分鐘,中途慢慢加入糖並繼續打至濃稠。
-
將麵粉,泡打粉及鹽混合,並加入混合物裡繼續用攪拌器混合至均勻。
-
將牛奶及奶油融化並攪拌均勻,再加入香草精混合。
-
將麵粉等混合物ㄧ次一點加入奶油混合物裡,用打蛋器慢慢溶解,再繼續加入直到兩種混合物均勻混合。
-
倒進蛋糕模型,放入預熱175度C的烤箱裡烤約20分鐘,將烤箱溫度降至160度C再繼續烤15-20分鐘即可!
小撇步
香草海綿蛋糕詳細圖文作法及撇步:
請參考「甜牙齒」部落格
http://onesweettooth.com/sponge-cake/香草海綿蛋糕做出的造型蛋糕參考:
http://onesweettooth.com/fraisier/歡迎同好們一起加入甜牙齒臉書專頁!
www.facebook.com/onesweettooth