【靜靜小廚】十步驟完成美味披薩
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
【披薩餅皮】高筋麵粉
350克
【披薩餅皮】砂糖
2茶匙
【披薩餅皮】鹽
1茶匙
【披薩餅皮】發酵粉
5克
【披薩餅皮】水
200克
【披薩餅皮】油
30克
【食材】杏鮑菇
3朵
【食材】火腿片
2片
【食材】青椒
半條
【食材】培根
2片
【食材】花椰菜
適量
【食材】香腸/火腿
2-3條
【披薩醬材料】蕃茄醬
4茶匙
【披薩醬材料】糖
2茶匙
【披薩醬材料】義大利香料
適量
【披薩醬材料】粗粒胡椒粉
適量
【披薩醬材料】洋蔥丁
適量
看全部食材
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1【披薩餅皮】 將披薩餅皮材料全部倒入大碗內，先用飯匙將材料全部攪拌至雪花狀 -
2【發酵】將麵團取出，揉捏搓圓至麵團成光滑，放回大碗內發酵1小時
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3發酵完畢會發酵成2倍大
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4【披薩醬】將蕃茄醬 4大匙、砂糖 2茶匙、以及少許義大利香料及胡椒粉一起放於容器，再加入切丁的洋蔥攪拌均勻即完成底層蕃茄糊
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5【配料預備】將杏鮑菇及火腿還有青椒切成長條狀，培根對切，花椰菜切小塊，熱狗或香腸切片備用
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6【餅皮製作】發酵完的麵團分成兩等分，取一桿平成圓形
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7用叉子將餅皮中間戳小洞，四周往內捲回拗成有點厚度的樣子
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8塗上底層蕃茄糊，撒上火腿條及杏鮑菇當基底
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9【擺飾】擺上香腸、青椒、花椰菜和喜歡的配料
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10【送烤箱】最後在上方均勻撒上起司條，中間的地方撒上義大利香料和胡椒粉後送進烤箱（220度烤30分鐘）美味披薩就完成啦！
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小撇步
用一般家用的小烤箱就可以烤了哦！
