法式草莓布蕾[草莓就愛鷹牌煉奶]
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描述
好吃的法式草莓布蕾，讓妳前所未有的新鮮品嘗，也肯定讓你吃了還想再吃，剛好是草莓的季節，讓愛吃布蕾及草莓的妳，可以幸福滿點，滿分喔，在布蕾底層，多添加了苦甜巧克力，甜而不膩口，，在多加了煉乳的好滋味，大大提升法式布蕾的口感與綿密度，讓妳酸甜濃郁好滋味，不用到法式餐廳享用，自己就可以做出好吃的法式草莓布蕾喔
食材
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一盒
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酌量
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酌量
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半顆
步驟
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1塔皮作法:奶油軟化後放入鋼盆，加入糖粉，鹽拌勻 2再分次加入蛋黃拌勻 3再加入起司粉，奶粉拌勻，最後加入過篩過的低筋麵粉拌勻，靜置30分鐘後即可分裝兩包(備用) http://icook.tw/recipes/60691 以上網址有作法及圖片，提供參考喔^^~
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將取用分裝一包布蕾體，切為八等分，用桿麵棍滾平，如掌心面積大小般及可
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取一容器將布蕾體放入，整與容器同型即可，烤箱上下火調至190度預熱十分鐘，再將整好的布蕾體，放入烤箱烤二十五分鐘左右即可取出
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在烤布蕾體同時可以著手製作，布蕾餡，取三顆蛋黃打勻靜置一旁，在取一平底鍋加入動物性鮮奶油，鷹牌煉奶，白糖開小火煮即可(不用煮沸喔)只要材料拌勻即可喔^^~，將鮮奶油煮勻後，慢慢倒入蛋黃液裡並且用打蛋器拌勻它
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再用濾網過篩雜質即可(這樣才可使布蕾餡更加綿密喔)將巧克力放入以烤好的布蕾體(如圖2)再倒入過篩完畢的布蕾餡，裝置七~八分滿即可放入烤箱再進行二次烤熟，上下火!150度預熱十分鐘，即可放入烤約20分鐘即可取出
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在進行烤布蕾餡時，著手做草莓果泥，將草莓洗淨，瀝乾，切對半放入平底鍋，加入白糖與檸檬汁，煮至草莓軟化，湯汁略乾，熄火加入草莓酒拌勻，用調理機打成泥狀即可
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從小就喜歡鷹牌煉奶，只要有甜品或草莓就會想要加它，現在的我更是把它融入甜點食材內，讓法式甜點升級了，也更有牛奶的濃郁芳香，也讓家人吃到的甜點更加健康喔!
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小撇步
快到 草莓就愛鷹牌煉奶，戀上幸福滋味
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