薑片爆炒雞球

463 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

單純的一道傳統口味的雞肉料理,簡單但味道很夠,非常下飯,肉質也很嫩,料理很簡單。

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

雞腿肉 四支
薑片 一大塊
醬油 適量
米酒 少許
少許
  • 1 材料簡單只要準備雞腿肉,薑片多一點
  • 2 油鍋熱下薑片爆香,翻炒直到香味溢出,變色
  • 3 下雞肉,開始翻炒至金黃色。
  • 4
  • 5 放一點米酒,然後由鍋邊嗆醬油適量,加約200cc的水,轉小火繼續煮。
  • 6 整個湯汁濃縮,等雞肉入味,全熟即可盛盤上桌。
  • 7 上桌前撒一些蔥花。
贊助

小撇步

薑片一定要炒香,這是很重要的味道,是這道菜最特色的地方,鹹香下飯。

2014/02/23 發表 6,451 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣