百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Erica Chen
29 食譜 42 粉絲

薑片爆炒雞球

薑片爆炒雞球

描述

單純的一道傳統口味的雞肉料理,簡單但味道很夠,非常下飯,肉質也很嫩,料理很簡單。

470 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 材料簡單只要準備雞腿肉,薑片多一點

    材料簡單只要準備雞腿肉,片多一點

  • 油鍋熱下薑片爆香,翻炒直到香味溢出,變色

    油鍋熱下片爆香,翻炒直到香味溢出,變色

  • 下雞肉,開始翻炒至金黃色。

    下雞肉,開始翻炒至金黃色。

  • 放一點米酒,然後由鍋邊嗆醬油適量,加約200cc的水,轉小火繼續煮。

    放一點米酒,然後由鍋邊嗆醬油適量,加約200cc的水,轉小火繼續煮。

  • 整個湯汁濃縮,等雞肉入味,全熟即可盛盤上桌。

    整個湯汁濃縮,等雞肉入味,全熟即可盛盤上桌。

  • 上桌前撒一些蔥花。

    上桌前撒一些花。

小撇步

薑片一定要炒香,這是很重要的味道,是這道菜最特色的地方,鹹香下飯。

9,474 瀏覽
avatar
Erica Chen 29 食譜 42 粉絲

作為一位專職家庭煮婦,如何討好每一位家人的胃,是最重要的任務,為了達成這項艱鉅的任務,努力考到西餐執照,努力上社大外國料理課程,偶而上上外國主廚的課程,另外空閒時再上手工皂課程,做出適合家人膚質的皂,剩餘的時間只好逛逛圖書館與誠品散散步了。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 馬鈴薯 滷肉 家常菜 三杯雞 櫛瓜 娃娃菜 炒飯 高麗菜飯 排骨 蒸蛋 小黃瓜 台式泡菜 菠菜 番茄炒蛋 瓜仔肉 餅乾 粽子 炒麵 茄子 早餐 杏鮑菇 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 南瓜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 打拋豬 鮭魚 雞肉 義大利麵 地瓜 番茄 白菜滷 玉米濃湯 高麗菜 低脂高蛋白 酸辣湯 竹筍 麻婆豆腐 湯麵 四季豆 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 豆腐 糖葫蘆 金針菇 雞蛋豆腐 雞湯