炒蝦子
食材
蝦子
15隻，喜歡吃多少加多少囉！
蒜末、薑末
適量
米酒
依口味加多或少
鹽、黑胡椒粉
適量
蔥花
3支或更多
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1 將蝦背剪開，剔除蝦腸。 蝦頭尖刺剪掉。
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2 熱鍋下油，放入蒜末、薑末爆香。
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3 加入蝦子拌炒後倒入米酒，加鹽、黑胡椒調味後。 蓋上鍋蓋小火悶煮一下下。
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4 加入蔥花，關火。 可蓋鍋蓋悶個一分鐘殺菌！(蔥花)
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