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原文出處:
http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/02/rocher-coco.html

份量
8 人份
食材
蛋白
80g 約兩隻
砂糖
80g
椰絲
137g
  • 1
    先製作瑞士蛋白霜
  • 2
    加入一半的椰絲,用刮刀混合。
  • 3
    加入另一半的椰絲,要輕力,不要弄破氣泡,稍混合就可以。
  • 4
    入唧袋,在牛油紙上唧出約2-3cm 的大小。
  • 5
    放入預熱220度的焗爐約5分鐘或表面微金黃色。
  • 6
    待椰子岩稍涼數分鐘才移離牛油紙。將放涼而吃不完的就放入密實盒。
2014/02/20 發表 2,542 瀏覽
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