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sugarlicious
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椰子岩

椰子岩

描述

如果你喜歡椰絲就會很喜歡這個小吃。

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原文出處:
http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/02/rocher-coco.html

87 說讚

份量

8 人份

食材

步驟

  • 先製作瑞士蛋白霜

  • 加入一半的椰絲,用刮刀混合。

  • 加入另一半的椰絲,要輕力,不要弄破氣泡,稍混合就可以。

  • 入唧袋,在牛油紙上唧出約2-3cm 的大小。

  • 放入預熱220度的焗爐約5分鐘或表面微金黃色。

  • 椰子岩稍涼數分鐘才移離牛油紙。將放涼而吃不完的就放入密實盒。

小撇步

瑞士蛋白霜做法:
http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/02/swiss-meringue.html

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sugarlicious 73 食譜 591 粉絲

喜歡蛋糕,喜歡到要飛往1萬公里遠的巴黎學甜點。 蛋糕成了我的語言。

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