甜米球

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最近看到許多好友分享彩色米系列料理,讓人看了賞心悅目..也大大提升了對米飯的食慾..
很開心自己也獲得了兩種色彩的彩色米..這個彩色米可是來自我最喜旅遊之地-花蓮,使用各種天然蔬果製作而成的彩米,是健康的米飯!
外面灰矇矇的溼冷天氣,真的需要些色彩來變化一下心情..來做個小甜點吧!

食材 (4 人份 60 分鐘

彩米飯 1米量杯
大紅棗 2顆
蕃茄雙色葡萄乾 1包
綜合纖果 1包
冰糖 2大匙
  • 1 備料如圖~
  • 2 先以少許的油加熱後,放入冰糖炒至溶化,再放入綜合鮮果及葡萄乾拌炒
  • 3 接著放入洗好的彩色米
  • 4 不斷的拌炒約20分鐘,再移至電鍋中加入1米量杯水,外鍋一杯水燉煮至電源跳起
  • 5 米飯稍微冷卻後,再取塑膠袋(可塗抹少許橄欖油)。雙手用力拱出一個圓球狀即可
  • 6 天氣冷來個甜甜的米飯球,裡面還有多種葡萄乾及綜合纖果,能補充身體熱量還很健康喔!
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2014/02/20 發表 4,611 瀏覽

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紅棗呢-如何處理?

3 年前