[貓咪in廚房] 德式白醬香腸懶人義大利麵

Rannie Chung
4 食譜 5 粉絲

懶人料理part.3 讓不會料理的你,也能輕鬆做出不輸外面餐廳的美味菜餚喔!!!用
卡式爐/黑晶爐也可以做! 提供外宿的你另一種不同的選擇~

還可變化出白醬海鮮/雞肉蘆筍/時蔬培根/玉米香腸...等多種口味喔!!!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 白醬篇:
[湯料] 1包康寶(火腿/玉米/雞蓉/蘑菇口味皆可),配350cc牛奶+150cc水,喜歡醬濃一點可以把水都換成牛奶。

    白醬篇: 湯料 1包康寶(火腿/玉米/雞蓉/蘑菇口味皆可),配350cc牛奶+150cc水,喜歡醬濃一點可以把水都換成牛奶。

  • 深湯鍋煮麵: 水大滾後,加鹽(1000cc兌10g鹽),把麵條以傘狀放入鍋中,煮5-8分鐘,以筷子拌攪,避免黏鍋;約7分熟盡速撈起+篩乾水分。 麵怕黏在一起,可拌一點橄欖油,不可沖冷水。

  • 配料篇: A.[燙料]可於燙麵同時一同丟入燙熟,撈起備用。 B.平底鍋將[炒料]煎熟,撈起備用。

  • 湯料加入平底鍋煮沸,加入配料&麵,轉小火煮1min至汁稍微收乾、料入味即可裝盤。

  • 撒上義大利香料or迷迭香,旁邊擺上一些青花菜or九層塔,美味義大利麵就上桌囉!

    撒上義大利香料or迷迭香,旁邊擺上一些青花菜or九層塔,美味義大利麵就上桌囉!

小撇步

步驟1.
A.注意鍋子要夠大夠深,麵才能完全放入均勻受熱(10$大小約一人份)不要折斷
B.水要大滾,水才不因冷麵放入而停止沸騰

步驟3.
[燙料] 可任意用 玉米筍/蘆筍/青花菜/長豆/紅蘿蔔丁 替代。
[炒料] 可任意放入德國香腸/雞胸肉/培根/蘑菇替代。
若是海鮮則在步驟4和醬湯一同煮滾。

步驟4.
喜歡蒜味/洋蔥,可先在步驟4爆香蒜末&洋蔥絲後,再加入[湯料]

5,682 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Rannie Chung
4 食譜 5 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

糖醋魚 紅燒牛肉 鮭魚 雞胸肉 泡菜鍋 新豬肉 鴨賞 東坡肉 櫻花蝦 紅燒肉 刈包 紅燒獅子頭 湯圓 豬腳 滴雞精 梅干扣肉 蒜頭雞湯 糖醋排骨 新餐肉 炸年糕 回鍋肉 獅子頭 元宵 部隊鍋 水餃 羊肉爐 壽喜燒 石斑魚 佛跳牆 牛排 發糕 鹽水雞 天使紅蝦 砂鍋魚頭 蝦子 雪q餅 滷豬腳 鳳梨 鳳梨蝦球 脆皮燒肉 麻油雞 鱸魚 植物肉 薑母鴨 紅豆湯 燉牛肉 蘿蔔糕 鹹湯圓 米糕 桂圓紅棗茶