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香甜可口的餅乾
配上療癒系小鴨造型
會滿足溫暖大、小孩的心;)

此食譜約可做出60隻小鴨~~

份量
3 人份
時間
120 分鐘
食材
低筋麵粉
360g
無鹽奶油
240g
糖粉
120g
可可粉
20g
奶粉
20g
雞蛋
1顆
蛋黃
1顆
  • 1
    無鹽奶油切小塊,加入糖粉,將奶油打發。(拉起會牽絲就表示打發囉)
  • 2
    在打發好的奶油裡分批加入顆蛋和1顆蛋黃.拌勻後分成兩份。
  • 3
    將其中一份奶油加入180g的低筋麵粉和20g的奶粉拌勻。
  • 4
    另一份的奶油加入180g的低筋麵粉和20g的可可粉拌勻。
  • 5
    兩份麵團拌勻後,分別用保鮮膜包起來放進冷藏1個小時左右。
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  • 6
    冷藏好後,將麵團桿平約0.5公分左右的厚度,拿出小鴨模型壓出數個小鴨,眼睛及翅膀則依個人喜好斟酌要不要加~
  • 7
    最後將餅乾放入160度的烤箱烤約15分鐘,待考好後就是大人小孩都愛不釋手的小鴨鴨餅乾囉!
小撇步

麵團冰久一點比較好朔型喔!

2014/02/17 發表 2.0 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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可以喔!也會很香:))換成草莓粉、抹茶粉都可以喔!

4 years ago
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奶粉可以換成香草粉嗎 ?

4 years ago