松露巧克力圓仔包✿樂扣樂扣
描述
如果韓劇最夯的是金秀賢，
那動物界最熱門的就是圓仔^^
松露巧克力蒸好就是爆漿巧克力包￣ω￣超好吃的~~
圓仔包子蒸好澎在一起(這是每個麵糰50克)。
兒子說：看起來剛好像圓仔和爸媽~團團、圓圓緊緊依偎在一起(^▽^)/
我的愛鍋~樂扣樂扣耐熱玻璃調理鍋，
烘培、蒸東西都好好用喔！
步驟
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烘焙器具專用耐熱玻璃調理鍋20CM／紅色蓋附濾網，可用於料理調理,揉麵團,是烘培的好用具,放置電鍋、烤箱、微波爐的玻璃鍋,安全防爆.內附濾網,可用於洗菜,挑菜,可以說是多功能料理鍋!! ◎耐熱玻璃材質 可耐熱400℃ ◎通過SGS檢測 符合FDA/LFGB規範 ◎可用於烤箱、電鍋、微波爐烹調使用。
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麵糰所有材料拌勻、揉到表面光滑。取20克加可可粉和二滴水揉勻，蓋上濕布醒30分。分成每個30~50克的麵糰、撖成中間厚旁邊薄的圓片、包一顆巧克力。
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巧克力麵糰，取少部分搓圓當耳朵，沾少許水黏好。
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巧克力麵糰擀平、用大吸管壓出圓片。
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稍微拉長後、用小吸管壓出眼珠，一樣用少許水黏好。
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樂扣樂扣耐熱玻璃調理鍋，可拆卸雙耳矽膠護套耐熱200度，烘培時我習慣取下，放電鍋時套上去剛好可掛在電鍋二旁，底下不用再用蒸架墊高。
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玻璃調理鍋內放一張蒸籠紙，包子放裡面要保持距離。電鍋內鍋放一杯水先煮1.5分鐘(請計時)、拔掉插頭後放進去二次發酵至二倍大。
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發酵好取出，按下開關讓水煮沸騰後、再放進去蒸到跳起來，如果馬上掀開鍋子~熱漲冷縮、可能有些包子表面會起皺紋，可以微微掀開鍋蓋讓熱氣散掉、冷略一點再打開。
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這個包子可愛又好吃，我做過好多次，吃過的人都會想再吃一個。熱熱的吃，咬下去~松露巧克力已經成為爆漿巧克力~~
![[麵糰]所有材料拌勻、揉到表面光滑。取20克加可可粉和二滴水揉勻，蓋上濕布醒30分。分成每個30~50克的麵糰、撖成中間厚旁邊薄的圓片、包一顆巧克力。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F280703%2F538ed75a9f2d39be.jpg&width=800)
小撇步
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