黑糖紅豆年糕
份量
6
人份
食材
糯米粉1斤
600g
黃砂糖
500g
溫水
600g
黑糖蜜紅豆
450g
年糕紙
1張
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1把黃糖倒到溫水裡攪拌直到糖全部溶化。 -
2糯米粉倒入，攪拌到完全均勻即是糕糊。
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3蒸籠裡鋪一張年糕紙，把糕糊倒入蒸籠大火蒸一小時至熟透。
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4待年糕冷卻後再脫模。 若吃不完，需包好冷藏或冷凍。
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5
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