情人節～百香果巧克力
描述
巧克力是西洋情人節中的要角，
加入風味十足的百香果，似戀情中「似酸」「似甜」的感受滋味～～此款巧克力獻給愛戀中的情人＾＾
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熱量
食材
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30g
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10g
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70g
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10g
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適量
步驟
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準備：無鹽奶油切小丁（較易融化）;喜愛的矽膠模
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百香果汁與砂糖加熱至沸騰。
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牛奶巧克力隔水加熱熔化後（溫度不要超過50度），將步驟2緩慢的加入並攪拌拌勻
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將切小丁無鹽奶油將入步驟3中，攪拌至融化且呈光澤狀
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將步驟4的巧克力液裝入塑膠袋中，剪一小口將巧克力液擠入喜愛的矽膠模中，並放置保鮮盒中（隔絕冰箱氣味），再置入冰箱冷藏至定型再脫模
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脫模後，沾裹適量的無糖可可粉即可
小撇步
1 此款巧克力質地稍軟，若不易脫膜可放置冷凍庫約10min，讓質地偏硬些再脫模
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