白玉長壽絲~<年菜料理>

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年夜飯第一道先吃的過年菜,豆腐代表升官發財,冬粉代表富貴長壽

份量5人份

食材

板豆腐 5塊
2根
冬粉 3束
沙拉油 少許
少許
  • 1將板豆腐切塊,水裏再放入鹽,讓板豆腐不會破碎,再放入鍋中川燙十五秒,撈出鍋備用‧
  • 2鍋裏放入油,爆香葱白。
  • 3加入水,將川燙好的板豆腐,冬粉放入鍋內,加入的水要蓋過豆腐,蓋鍋煮四十五秒,就可以呈盤。
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2014/02/05 發表 2,930 瀏覽

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討論共 2 則

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名稱討喜但是顏色卻...

3 年前
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極簡單的一道年菜

4 年前