料理甜甜圈【幸福甜點】天鵝泡芙

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Sammi老師來上菜囉!外型典雅又好吃的天鵝泡芙,一定要在家動手做做看。

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

奶油 250g
牛奶 500c.c.
8顆
低筋麵粉 250g
鮮奶油 400g
100g
  • 1 將奶油放入牛奶中煮到完全融化
  • 2 低筋麵粉過篩
  • 3 麵粉分次倒入牛奶裡面並攪拌至麵糊狀
  • 4 麵糊裝入擠花袋中,擠出天鵝頭(S型)與身體(圓型)
  • 5 噴少許水後進烤箱,以200度考8分鐘(頭)、15分鐘(身體)
  • 6 泡芙剪出身體與翅膀
  • 7 在身體裡擠入鮮奶油
  • 8 放上頭和翅膀
  • 9 灑上糖霜
  • 10 完成了,美味開動!!
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2014/02/05 發表 5,837 瀏覽

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3 年前