簡單料理~奶香餅乾

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簡易的餅乾作法,奶香味很重。

份量1人份 烹調時間90分鐘

食材

低筋或中筋麵粉 150g
奶粉 20g
無鹽奶油 60g
細砂糖 30g
鮮奶 20ml
少許
  • 1 將無鹽奶油放在室溫下軟化後,用湯匙切小塊壓一壓,再將糖跟鹽分數次加入。(因為不用打蛋器,所以會稍微耗點力氣)
  • 2 將步驟1扮勻後加入過篩的奶粉攪拌。
  • 3 篩入麵粉壓拌,同時逐次加入鮮奶,再用手揉成團狀。
  • 4 若無法成團可靜置一下後會比較好成團狀。
  • 5 烤箱預熱160度15分鐘。將麵團桿平約3mm後壓餅乾模。160度約烤15分鐘(中間需轉方向一次)。即完成
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小撇步

●沒有奶粉則麵粉改為170g。
●此砂糖份量有稍減過,若喜歡甜一點,請自行調整甜度。
●烤箱溫度及時間請依餅乾厚度..等調整。

2014/02/05 發表 8,518 瀏覽

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