餅乾變身瑞士捲
餅乾變身瑞士捲
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運用奶酥餅乾本身的香味及質地,沾上奶水軟化後和鮮奶油的結合猶如蛋糕的口感,切面已看不出原來的真面目了,親子一同玩創意,把餅乾變成瑞士捲
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
鷹牌煉奶
2大匙
圓形奶酥餅乾
15片
植物性鮮奶油(含糖)
100-200cc
草莓
數顆
-
1備齊材料 -
2鮮奶油打發備用
-
3鷹牌煉奶2大匙加水4大匙攪拌成奶水備用
-
4餅乾沾作法3.奶水至半濕狀態,再塗鮮奶油在上,一片一片粘住成長柱形
-
5塗上鮮奶油,放冰箱約半天固定
-
6在蛋糕上放上草莓及餅乾碎裝飾即可
-
7餅乾因為吸收了奶水質地變得柔軟,和鮮奶油一起吃相似蛋糕的口感,切面已看不出原來的真面目^^~
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