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孜然炸雞塊

2014/02/05 發表 列印
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小朋友喜歡的雞塊料理,今日換個口味,加點孜然辛香料,讓家常的雞塊有著不同的風味~

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食材

  • 雞胸肉 250g
  • 醬油 2大匙
  • 米酒 2大匙
  • 砂糖 1大匙
  • 孜然粉 1/2大匙
  • 咖哩粉 1/2大匙
  • 大蒜(切末) 2~3顆
  • 地瓜粉 適量
  • 1 準備:雞胸肉洗淨切塊,並將所有材料(除了地瓜粉外)醃製4hrs
  • 2 將腌製好的雞肉沾裹地瓜粉並靜置5min回潮
  • 3 熱油鍋,將雞肉置入炸熟,起鍋前先大火逼出一下油脂,即可享用
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小撇步

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