年年有餘(魚)&蒸蒸日上【穀盛壽喜燒】

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過年當然少不了要有魚。今年我的魚料理很清爽,與蒸蛋相搭配,海鮮融合蛋液蒸熟,很高雅的滋味。
健康的榖盛壽喜燒,鹹甜的味道很適合蒸蛋,有日式料理風。今年來點不一樣的魚料理 ,味美、健康、低熱量。
在此祝朋友們年年有餘(魚),事業、生意蒸蒸日上。

食材

榖盛壽喜燒 1/2大匙
濱鯛魚 1隻
新鮮香菇 少許
紅蘿蔔 少許
節瓜或熟冬筍 少許
雞蛋 2個
  • 1 濱鯛魚:經濟魚,中型魚,帶紅色喜氣。
  • 2 魚的處理方式:三分法。魚刺挑出。可以請魚販幫你處理。
  • 3 魚肉切成8片,擺盤。
  • 4 新鮮香菇、紅蘿蔔、節瓜切片;分別也擺盤。
  • 5 雞蛋加1/2大匙的榖盛壽喜燒,攪拌過濾成蛋液。
  • 6 蛋液倒入盤裡。 入蒸鍋,中火蒸12分鐘。蒸的時候,鍋蓋打開一小洞,讓蒸氣流出。
  • 7 麒麟魚蒸蛋。 祝朋友們:年年有餘(魚)&蒸蒸日上。
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小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,
調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何變化出更多好料理 : http://pr.icook.tw/kokumori

2014/01/30 發表 2,167 瀏覽

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