萬馬奔騰、年年有鱼(餘) 鲷魚是白肉魚.腥味少,不用放多餘的調味料,比較好調理。魚是低卡洛里,高蛋白,DHA也很豐富,每天吃對身體有益無害。

萬馬奔騰、年年有鱼(餘)


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鲷魚是白肉魚.腥味少,不用放多餘的調味料,比較好調理。魚是低卡洛里,高蛋白,DHA也很豐富,每天吃對身體有益無害。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
10隻
2片
1個
1/4個
3個
10粒
1大匙
少許
1大匙
少許
少許
1/2小匙
少許
1大匙
30cc
  • 1
    魚片,蝦仁加入薑汁,料理酒,鹽,白胡椒,蛋白入味之後加入太白粉
  • 2
    青,紅椒,培根切丁,甜椒切半,薑切末
  • 3
    魚頭,魚尾用油炸酥
  • 4
    魚片,蝦仁放入平底鍋汆燙,瀝乾
  • 5
    蔬菜也一樣用滾水汆燙,瀝乾
  • 6
    平底鍋倒入沙拉油2大匙,先炒薑末,培根,蔬菜,調味料,最後倒入魚片,蝦仁即可
小撇步

魚肉不油炸,減少油膩,而新手也容易做

2014/01/26 發表 1,579 瀏覽
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