紜媽媽愛料理♥ 45 食譜 80 粉絲 追蹤 風沙雞翅 描述 很棒的一種做法,可以把雞翅換成好多食材,很像避風塘的做法~ 71 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 雞翅 8隻 蒜酥 1兩 辣椒末 1/4小匙 葱花 1/2小匙 【醃料】酒 1/2小匙 【醃料】醬油 1/2小匙 【醃料】鹽 1/4小匙 【醃料】糖 1/4小匙 蛋黃 1個 太白粉 適量 【調味】胡椒粉 少許 步驟 雞翅用醃料醃10分鐘,加蛋黃抓勻。沾太白粉備用。 熱油160度,放入雞翅炸5分鐘,炸至皮金黃色。 油倒出,不留油以中火爆香蒜酥,辣椒末,葱花。關火,放雞翅加少許胡椒粉拌勻即可。 6,107 瀏覽 2014/01/21 發表