黃金南瓜糕


甜姐兒玩廚藝
649 食譜 9,154 粉絲
290 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

最近想做蘿蔔糕卻遲遲未去買材料,冰箱剛好剩半顆南瓜,就來試試看吧!南瓜的清新加肉燥的鹹香還挺搭的,第一次就成功了~
喜歡請按『訂閱』支持呦^^
來♥甜姐兒玩廚藝♥尋找幸福滋味
https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
半顆
200g
2大匙
1小匙
1大匙
1大匙
  • 1
    備齊材料,南瓜切片蒸熟
  • 2
    再來米粉和2杯量杯水攪拌均勻備用 取一個3-4人份的小內鍋或模型,鋪上玻璃紙或廚房紙巾沾油塗抺鍋邊及鍋底防沾粘
  • 3
    炒鍋加油用小火炒油葱酥到微黃色再加入絞肉,續加黑胡椒粉炒勻,最後淋一大匙的味全淬釀醬油露炒香,將肉燥平均鋪在鍋底備用
  • 4
    原鍋放南瓜續加白胡椒.塩及2杯半的水煮到滾如果喜歡南瓜有口感就不要煮太爛
  • 5
    轉小火放入米漿開始攪拌, 漿會越來越稠,狀態到很難攪動時就可關火
  • 6
    將米漿填入模型中,飯匙抺油壓平整
  • 7
    外鍋放2杯水入電鍋蒸,跳起稍悶一下拿出放涼即可切片享用,或放平底鍋煎到兩面金黃
小撇步

炒肉燥淋的味全淬釀醬油露要沿鍋邊嗆,這樣香氣才會被充分揮發出來,也可加入香菇.蝦仁同炒,頓時就升級成【豪華版】哦!

喜歡請按『訂閱』支持呦^^
來♥甜姐兒玩廚藝♥尋找幸福滋味
https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141

2014/01/21 發表 8,173 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
甜姐兒玩廚藝
649 食譜 9,154 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆Bosch廚師機蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋

黃金南瓜糕 最近想做蘿蔔糕卻遲遲未去買材料,冰箱剛好剩半顆南瓜,就來試試看吧!南瓜的清新加肉燥的鹹香還挺搭的,第一次就成功了~ 喜歡請按『訂閱』支持呦^^ 來♥甜姐兒...