乳酪蔬菜鹹派杯 Vegetable Quiche Cups
描述
週末晏起，用了前幾天國王派剩下的派皮，作了這道鹹派杯，
早午餐就這樣解決了^^
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將冷凍派皮解凍，派皮桿開，分成模型杯的數量，桿成的面積要比模型杯大。(烤了之後派皮會縮水...所以要更大)
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模型杯內部塗上橄欖油(或沙拉油)，以防沾黏，將派皮放入模型杯，整形，然後在底部戳洞
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放進預熱到180度C的烤箱，稍微烤10分鐘左右，呈金黃色即可拿出。
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平底鍋放入奶油，放入所有3.的材料下去炒，黑胡椒、鹽巴、義式香料粉亦陸續斟酌加入，不用到太熟，因為等等還要放到烤箱烤，起鍋後放涼備用
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將蛋與牛奶一同放入碗中攪拌，加入乳酪絲、黑胡椒、少許鹽巴(因為乳酪絲已有鹹度)等等調味
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將4.的材料倒入模型上鋪好的派皮，再倒入5.的蛋液
小撇步
派皮在第3.步驟有縮水了一點...
小小氣餒後...
發現可以等等可以倒多一點蛋液..
淹過派皮沒有關係
烤出來蛋液凝固後
還是一樣完整形狀的鹹派杯囉!!
