紅麴蔥燒豬肋排-免烤箱

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紅麴有降低膽固醇、降血壓、抗氧化等多重功效的成分。吃肉的同時也順便保健一下,拿來做菜又能增加色澤,真是好處多多~
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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

豬肋排 半斤
蔥段 2根
紅麴醬 1大匙
味全淬釀醬油露 2大匙
1小匙
1大匙
白芝麻 適量
  • 1 備齊材料
  • 2 把紅麴醬1大匙.味全淬釀醬油露2大匙.糖1小匙.酒1 大匙,水250cc調成一碗備用
  • 3 鍋中放少許油煎豬肋排至金黃色
  • 4 將2.醬汁.蔥段.一同放入3.豬肋排中,蓋上鍋蓋以中小火煮20分鐘,上桌前再灑些白芝麻裝飾即可
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小撇步

煮豬肋排時建議約5分鐘翻一次面,並且試一下味道再判斷續煮時間.避免過鹹
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2014/01/20 發表 3,988 瀏覽

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