月亮蝦餅【穀盛壽喜燒】
在台灣的泰國菜裡，月亮蝦餅人氣指數最高，到底有何魔力能成為點菜率第一名？只有自己試了才知道. 內餡加了【榖盛壽喜燒】更增添蝦餅的美味 .
食材
蝦仁
1斤
魚漿
1斤
二層油
半斤
蒜末
10顆
薑末
1片
茡齊
200g
蛋
3顆
蔥末
2支
紫蘇梅
5顆
梅汁
3大匙
辣椒末
1支
【榖盛壽喜燒】
5大匙
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1 蝦仁 去腸泥切小塊 -
2 魚漿/二層油/蒜末/薑末/拍碎的茡齊/蔥末+【榖盛壽喜燒】3大匙攪拌摔打
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3 再加入蛋拌勻
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4 取潤餅皮將內餡平舖,四周刷上蛋液
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5 表面再蓋上潤餅皮,表面需戳洞
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6 入油鍋油炸
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7 翻面再油炸,表面炸至酥脆,切塊食用
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8 沾醬 : 紫蘇梅 去籽切碎+梅汁+辣椒+【榖盛壽喜燒】 2大匙拌勻
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，
調理簡單，現在就上一家團聚的好味道，看達人們如何變化出更多好料理 : http://pr.icook.tw/kokumori
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