滷福菜肉

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這是我姐姐自己做的福菜。
已經存放5-6年了。
去年102年才開封拿來做料理。總共可以料理4-5次。
福菜放那麼多年了,還綠綠的。
又脆又香醇。
每一次料理都是一餐就吃完,就知它的好吃,美味。姐姐醃的福菜,一極棒呢!

食材

福菜 一小把
五花肉(梅花肉或排骨) 適量
花椰菜 數小朵
米酒 1大匙
  • 1 好吃的福菜。 取出適量的福菜,清洗乾淨,扭乾水份,切小段。 取福菜,請使用乾淨又乾燥的筷子挖出。
  • 2 五花肉,冷鍋下鍋,小火慢慢逼出油來。
  • 3 鍋邊嗆米酒,下福菜,適量水,1小匙醬油,煮滾2-3分鐘。
  • 4 改放電鍋蒸,外鍋冷開水1.5杯水。
  • 5 這是五花肉
  • 6 這是梅花肉
  • 7 這是梅花肉
  • 8 花椰菜川燙熟。
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2014/01/16 發表 3,294 瀏覽

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