焦糖蘋果果乾鬆糕-鬆餅粉的輕鬆配方
描述
只需要一根攪拌棒把所有材料拌勻，再鋪上焦糖蘋果底進烤箱就可以完成的甜點喔~~口 感扎實綿密，帶有滿滿的果香味，很適合新手烘焙試試看的一道迷人甜點^__^
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
http://linadits.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
時間
60
分鐘
食材
步驟
-
主材料備料。
-
-
-
取焦糖料中約15g奶油的份量和全部細砂一起下鍋煮到呈圖狀的褐色 。
-
等到顏色開始轉深時加入1~2大匙的滾水，將焦糖料中剩的15g奶油丟入並關火。用餘溫將奶油融化並拌勻，焦糖醬就完成了。
-
將鬆糕底鬆餅粉過篩後加入砂糖，蛋1次1顆拌勻後再加入鮮奶油、牛奶，拌到鬆糕糊滑順。
-
再將切碎的果乾類和浸泡的水果酒一起倒入，並加入1大匙檸檬汁拌勻。
-
取一圓形烤模(我用的是10"的)，烤模底部鋪上烤紙、四周刷上奶油後把切片的蘋果隨意的鋪滿後，將焦糖醬均勻的倒入，再將鬆餅糊加入，並灑上檸檬皮屑，輕敲模子幾下讓大的氣泡跑出。
-
進預熱好的烤箱用攝氏175度烤約35~40分鐘，竹籤叉入沒有麵糊沾黏，待稍涼將鬆糕脫模倒扣在盤中就完成嚕~~
-
將鬆糕整個放涼後再切片，隨意灑上肉桂粉和糖粉，美味的下午茶就完成嚕~口感扎實綿密，帶有滿滿的果香味，配上一杯熱拿鐵超享受~~
![取[焦糖]料中約15g奶油的份量和全部細砂一起下鍋煮到呈圖狀的褐色 。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F269384%2F1f5d4735b5700ac8.jpg&width=800)
![等到顏色開始轉深時加入1~2大匙的滾水，將[焦糖]料中剩的15g奶油丟入並關火。用餘溫將奶油融化並拌勻，焦糖醬就完成了。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F269385%2Ffc46394a772b3aa4.jpg&width=800)
![將[鬆糕底]鬆餅粉過篩後加入砂糖，蛋1次1顆拌勻後再加入鮮奶油、牛奶，拌到鬆糕糊滑順。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F269383%2F6e3ebb0c2e1ddc4e.jpg&width=800)
