蘋安喜樂綠鳳凰【淬釀年菜料理】
這道可樂雞翅很早就想做來吃看看了，直到現才有時間做道菜，我把蘋加入雞翅中，雞翅帶有淡淡的蘋香味，也代表了平平安安的意思，希望今天和未來的每一天中，我的家人小孩都能平平安安的。
用味全淬釀醬油露來調味,超過150天的長時間醞釀，色、香、味的完美呈現，讓主婦作菜最放心~
食材
雞翅
8支
青江菜
5顆(大)
可樂
半瓶
蔥
1支
薑片
5片
蒜頭
3顆
味全淬釀醬油露
2大匙
蘋果
1顆
米酒
1匙
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1 所有材料如圖備齊，蘋果削皮切塊去籽，雞翅洗淨、、薑蒜頭洗淨備好用。 -
2 青江菜燙好攞盤備用。
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3 鍋中不放油把雞翅放入煎至雞油逼出，兩面為金黃色後再攦上一點米酒去腥。
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4 再把蔥、薑、蒜頭放入爆香，後放入味全淬釀醬油露和可樂和一半切好的蘋果下鍋煮，煮至收汁再加曾另一半的蘋果下去拌勻。
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5 就可以放入已攞盤好的盤中。
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然
就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 http://icook.tw/cnsoysauce
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