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經長時間烤過的五花肉皮脆肉嫩不油不膩,滴下來的油脂和蕃茄高湯及蔬菜融合在一起,湯汁非常的甜,不論是配飯或沾食麵包都很讚!
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份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
五花肉
半斤
蒜味塩(可用塩+黑胡椒粒替代)
1小撮
義大利綜合香料
1小撮
洋葱大丁
半顆
黃紅甜椒
半顆
花椰菜
1/4顆
可果美蕃茄鍋高湯
3大匙
200cc
  • 1
    備齊材料
  • 2
    五花肉切數刀,隙縫抺大蒜塩及義大利香料
  • 3
    烤箱以200度烤30分鐘拿出
  • 4
    五花肉從烤盤中拿出,底部鋪上洋葱及可果美蕃茄鍋高湯、水,再放回五花肉續烤30分鐘,這時上火關掉只留下火,(如果沒上下火,可在上方蓋上錫泊紙)
  • 5
    拿出烤盤放入甜椒.花棷菜續烤5分鐘即可
小撇步

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2014/01/12 發表 1.0 萬 瀏覽
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